Volante Inn nasce nel 1982 ai piedi della collina su cui è adagiato Tuoro Sul Trasimeno, delizioso paesino situato sulla sponda nord-ovest del lago Trasimeno.
Diventa ben presto punto di riferimento, soprattutto gastronomico grazie alla genuina conduzione familiare ed alla posizione strategica trovandosi, infatti, all’uscita del raccordo autostradale Perugia-Bettolle ed a pochi passi dalla riva del lago.
Nasce cosi nel 1989, il “Volante Inn Catering” che esporta in Umbria, Toscana e Lazio la sua ormai provata professionalità che, grazie ad una struttura che comprende anche una grande cucina montata su di un tir e all’organizzazione delle risorse umane, per venti anni diventa protagonista riconosciuto ed apprezzato del settore catering.
La struttura dispone anche di 8 Camere doppie con tutti i comfort.

  ALBERGO RISTORANTE VOLANTE INN VIA SETTE MARTIRI 52
06069 Tuoro Sul Trasimeno (PG)
italia
075826107
volanteinn@libero.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 982

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
RICHIEDI ID
Segnala un’eccellenza Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Segnala
Foto
ristoranti Ristorante Il Pescatore

Unsere Geschichte

Das ist die Story des Ristorante „Il Pescatore“ – „Der Fischer“. Draußen vor der Tür steht ein 6 m langes und 2 m breites Boot. Hierbei handelt es sich nicht um ein übliches Ausflugsboot, sondern um ein Boot..., das Boot der Fischer aus Kalabrien, genannt „Il Gozzo Sorrentino“, ein einzigartiges Design aus Sorrent. Mit diesem Boot haben die Fischer aus Cariati ihre Familien ernährt, die meisten hatten 8 bis 10 Kinder.

Das Boot ist ca. 45 Jahre alt. An die Wand haben wir blaue Led-Lichter installiert, warum blau? Blau ist die Farbe des Meeres und das Blau erinnert uns an unsere Vorfahren, die im offenen Meer ihr Glück suchten.
Am Eingang des Ristorantes trefft ihr an der Tür auf ein Bild einer alten Frau mit Schal und einer Laterne in der Hand. Das ist ein sehr bedeutendes Foto, es handelt sich um unsere Großmutter, die Fischersfrau aus Cariati,
die im 18. Jahrhundert auch als Fischersfrau tätig war, sie ruderte, sie zog die Netze ein und dirigierte den Fang. Eines Morgens ging die Großmutter zum Strand und fand einen Säugling, ca. 1 Jahr alt. Sie nahm das Baby mit
nach Hause, sie hatte schon 8 Kinder. Ihr Spruch war „wo 8 Kinder essen, werden auch 9 satt“. Das Kind wuchs in ihrer Familie auf und wurde ein großer Fischer, im Ort wurde er „lupo di mare“ – Seewolf genannt.

Wir reden auch von einer bekannten Frau aus Cariati, der Schriftstellerin Assunta Scorpiniti, die ein Buch geschrieben hat. Das Buch heisst „Auf den Spuren des Mondes“. Aus diesem Buch stammt auch das Bild, meine
Urgroßmutter Angela Russo, war die größte Fischersfrau in Cariati. Die Geschichte geht weiter und wir treffen im Restaurant auf einen antiken Anker. Dieser Anker ist ein Prachtstück, es stammt aus dem 18.

Jahrhundert und lag jahrelang in der Tiefe des Meeres. Bis eines Tages mein Cousin diesen Anker aus der Tiefe hob und mir ins Restaurant schickte. Im Restaurant befindet sich an der Wand eine Laterne, diese Laterne ist das Symbol für eine Fischerhütte, jeder Fischer hat eine solche Laterne.

Die Seile an der Wand sind die Seile, die noch Riesenboote gezogen haben. Die Fischerknoten hat ein Fischer aus Cariati gemacht, die Netze an der Decke wurden noch von Fischern selbst genäht und repariert. Diese Netze haben noch Fisch gefangen.

Also liebe Gäste, alles ist echt, alles hat seinen Grund und alles hat seine Story. Das Beste kommt noch: Im Restaurant treffen wir auf eine Wand von ca. 9 m Länge und ca. 3 m Höhe. Diese Wand ist das Herz des Ristorante „Il Pescatore „. Fünf Generationen der Familie sind darauf zu sehen, mit dabei auch Angela Russo, unsere Väter und unsere Familie. 400 Fotos, 400 Geschichten, 400 Schicksale, eine zweijährige Sammlung, die von Kalabrien nach Deutschland bis nach Amerika ging, auf der Suche nach diesen Bildern, denn diese Menschen sind etwas Besonderes. Das waren die allerersten Gastarbeiter in Deutschland. 1950 kamen 30 Personen aus Cariati Marina in den heutigen Rems-Murr-Kreis, sie waren alle Fischer. Sie kamen um ein neues Glück zu finden, wir sind die Kinder dieser Wand, wir sind die Fischerskinder aus Kalabrien.

Der Name Il Pescatore ist diesen Menschen gewidmet, die eine große Rolle in unserem Leben spielen, viele davon leben nicht mehr und viele davon können diese Story erzählen. An der Wand gibt es Fotos, die 140 Jahre alt sind, diese Wand ist weltweit eine Sensation.

„Il Pescatore“ wurde nach seiner Eröffnung von der Presse entdeckt. Die Stuttgarter Nachrichten schrieben über die Kinder des Meeres in Winterbach. Danach kam die Bildzeitung und berichtete eine ganze Seite über die Wand, 400 Gesichter und Geschichten, die Wand an sich eine Attraktion, einmalig auf der Welt. In 17 Zeitungen erschien „Il Pescatore“ in Baden Württemberg.

Eine ganz große Auszeichnung war in der Stuttgarter Zeitung. Kritiker kamen in unser Restaurant und probierten unsere Küche, schrieben einen Artikel und gaben dem „Il Pescatore“ 4 Sterne für Küche, Service und Ambiente. Das Restaurant wurde auf Mahlzeiten City Restaurant der Woche, auch SWR3 berichtete, und im Deutschland Gourmet stand „Il Pescatore“ 13 Tage lang auf Platz 1 als meistbesuchtes Restaurant im web. Unsere Gäste kommen von weit her, sie fahre bis zu 200 km zu unserem Restaurant. Unsere Leute aus Cariati, von denen mehr als 1000 im Rems-Murr-Kreis leben, kamen zu uns und staunten über die Fotowand im Lokal. Ganz Cariati kennt „Il Pescatore“ und Winterbach. Auch Zeitungen in Cariati berichteten, Politiker und bekannte Menschen gratulierten uns und bedankten sich dafür, dass wir die Kultur aus Cariati nach Deutschland brachten. Bald wird es einen Dokumentarfilm über die Story des „Il Pescatore“ geben. Der Bürgermeister von Winterbach gratulierte uns für den tollen Kulturaustausch in Winterbach.

Bei der Küche im „Il Pescatore“ handelt es sich nicht um die kommerzielle Küche, wie man sie sonst kennt, das Besondere sind nicht tortellini oder rigatoni, oder pizza. Der Fokus des Restaurants liegt auf dem Fisch, frisch
aus dem mediterranen Meer und wird, wie bei unseren Vorfahren mit ihrer 300-jährigen Fischkultur gekocht und zubereitet. Unsere Gäste loben unsere Küche und finden sie hervorragend, so dass auf deren Empfehlung
weitere Kunden zu uns kommen.

Samstags gibt es immer eine Attraktion: 100 Kerzen leuchten in „Il Pescatore“ und unsere Musiker mit der Gitarre spielen und bringen Sie in den echten Süden Italiens, da wo Urlaubserinnerungen wieder wahr werden. Il Pescatore ist nicht ein normales Lokal, Il Pescatore ist die Story der Fischer aus Kalabrien und wir sind die Kinder dieser Wand.

Freuen sie sich demnächst auf viele Events im „Il Pescatore“ und geniessen sie unsere Küchenkultur und Gastfreundschaft. Wenn sie nach einem schönen Abend das Lokal verlassen, sehen sie an der Tür die gleiche Frau mit der Laterne und dem Satz „il mare siamo noi“ – ‚“Das Meer sind wir“.

Il Pescatore
Fischerskinder Giomari
Foto
ristoranti Il Trabucco - Cotti e Crudi Di Pesce

Locale a conduzione familiare, è una palafitta sull'acqua, arredato in stile marinaro sui toni del bianco e dell'azzurro.


Propone cucina di pesce soprattutto crudi e crostacei.

Foto
ristoranti Pizza e Sfizi Napoletani

Orari:

Lunedì:

Chiuso
Martedì:
19:30 - 23:30
Mercoledì:
19:30 - 23:30
Giovedì:
19:30 - 23:30
Venerdì:
19:30 - 23:30
Sabato:
19:30 - 23:30
Domenica:
19:30 - 23:30

Foto
ristoranti La Brasseria Da Mauro

Puur en onversneden

Authentiek Italiaans tafelen in een ongedwongen sfeer. Dat is La Brasseria da Mauro, in het hartje van Edegem. Kom proeven van het allerbeste dat Zuid-Italië te bieden heeft.


Chef Mauro is afkomstig van Bari (Puglia). Een minder toeristische streek in de hak van de laars, vlak aan de Adriatische zee. Een charmante stad met een rijk maritiem verleden, waar je zulke verse vis kan eten dat hij even goed recht uit de zee op je bord had kunnen springen. In het oude stadscentrum liggen de verse pomodori te blinken in bakken voor de kleine kruidenierszaken, hangen de peperoni in trosjes aan de marktkramen en rollen de mama’s en nonna’s orecchiette (oortjespasta) die ze in de zon laten drogen. Eten is een belangrijke zaak in Zuid-Italië. Zo tonen de Pugliese hun gastvrijheid. Schuif aan tafel bij La Brasseria Da Mauro en proef de Zuiderse zon op je bord.

Mag er voor u misschien wat truffel bij? Eigenhandig meegebracht door de chef uit zijn geboortestreek. Of een succulente zeebaars om compleet bij weg te dromen richting het Middelandse Zeegebied? Misschien nog besluiten met een typisch Italiaans topdessert: een cassata!


La Brasseria Da Mauro ontvangt u heel graag voor een verfijnde smaaksensatie op het vernieuwde Edegemse gemeenteplein, in de schaduw van het voormalige gemeentehuis. Lekker en ongeremd Italiaans tafelen in een op en top charmant Vlaams dorpsdécor.