L'amore per gli animali, la passione per la natura, la dedizione per il proprio lavoro.Questi gli ingredienti della ricetta di Sergio Carfagna!



Carfagna è...

AGRITURISMO

Negli anni 90 nasce l'idea della creazione di un agriturismo bed and breakfast che potesse divenire un luogo dove ritrovare un vero e proprio contatto con la natura.
Attualmente la struttura è costituita da quattro camere matrimoniali e due mini-appartamenti ma grazie anche al riscontro positivo di chi ci ha visitato ed è tronato a trovarci, abbiamo in programma l'ampliamento dei locali cui si aggiungeranno prossimamente dieci camere matrimoniali.
Il paesaggio circostante è incantevole cosí come i luoghi che si possono visitare soggiornando presso il B&B.
Assisi è famosa in tutto il mondo per essere la patria di San Francesco e il luogo di culto che vanta la vicinanza con la settima basilica in ordine di grandezza fra le chiese cristiane per le sue imponenti dimensioni e che è la Basilica di Santa Maria degli Angeli.
Tante le attrazioni di questa cittadina come le meravigliose basiliche superiore e inferiore e molteplici le possibilità di praticare turismo enogastronomico, religioso, naturalista anche altrove. Alcune mete di sicuro interesse a pochi chilometri sono senz'altro: Montefalco, Spoleto, la Valnerina, il capoluogo Perugia.


RISTORANTE

Il ristorante è dotato di una sala che può ospitare fino a 350 persone prestandosi perfettamente a cerimonie di vario tipo e sicuramente a banchetti nuziali.
Oltre alla sala interna, un delizioso giardino situato proprio sotto la meravigliosa Basilica di Assisi completa il Ristorante.
Non solo eventi speciali ma anche colazioni e pranzi di lavoro e in ogni caso è sempre lo chef Alberto Cardinali a curare le portate.
L'attenzione e la dedizione che mette nel suo lavoro lo hanno portato ad ottenere riconoscimenti importanti quali il secondo posto secondo posto all'esposizione culinaria 2010 indetta dalla "Federazione Italiana Cuochi".
L'amore per il suo lavoro si comprende assaggiando le ricette dai sapori e odori inconfondibili. Sicuramente distanti dalla Nouvelle Cousine e più legate alla tradizione umbra.
La sua specialità sono senz'altro le carni alla brace condite con i pregiati olii extra vergine di oliva del territorio e accompagnate da gustose verdure di stagione attentamente selezionate nella qualità e nella provenienza.
Il Ristorante Carfagna offre inoltre alla propria clientela una vasta gamma di vini locali e una ricca scelta di bottiglie italiane.

ALLEVAMENTO

Sergio Carfagna inizia ad allevare cavalli negli anni '80 quando possedeva due sole fattrici.
Gli ottimi risultati raggiunti in breve tempo fanno sì che a distanza di 30 anni l'attività si ingrandisca incredibilmente.
Oggi infatti Sergio Carfagna segue gli animali dalla nascita, durante la crescita e nella doma.
Oggi l'impegno è sicuramente diverso visto che di fattrici ve ne sono 10 oltre a 5 cavalli da corsa e 10 puledri di cui occuparsi ogni anno; l'amore per i cavalli è il punto di partenza per fare bene questo mestiere ed è il primo insegnamento che Sergio Carfagna deve a suo nonno Santino.

  AGRITURISMO RISTORANTE CARFAGNA Localita' Ponte S. Vittorino
06081 Assisi (PG)
italia
075813063
info@sergiocarfagna.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 5050

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pizzerie Bar - Rosticceria - Pinseria La Fortezza

Siamo un gruppo di giovani che vogliono fare delle loro giornate motivo di orgoglio e soddisfazione in una terra non sempre facile in cui vivere.


Orari di apertura

lun:Aperto 24 ore su 24
mar:Aperto 24 ore su 24
mer:Aperto 24 ore su 24
gio:Aperto 24 ore su 24
ven:Aperto 24 ore su 24
sab:Aperto 24 ore su 24
dom:07:00–13:00, 16:00–00:00
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ristoranti Tannura Osteria

Al Tannura Osteria, Le arti si incontrano a tavola mostra di pittura!


Tannura che dall'antico siciliano significa tepore, è un fornello a carbone portatile (simile ad un piccolo barbecue), generalmente realizzato in ferro, tipicamente usato in Sicilia, essenzialmente come attrezzo da cucina.


Di forma cubica e sorretto su quattro piedi, è costituito da una camera con sportellino frontale di accesso, sovrastata da una griglia asportabile munita di sponde per il contenimento della brace. È la cosiddetta "fornacella" a carbone che si usava in Sicilia fino ai primi anni del secondo dopoguerra.


Di solito veniva costruita in muratura oppure in pietra e sistemata accanto al forno a legna che non mancava mai nelle case siciliane.


Nel nome del locale Tannura quindi si racchiude calore, amore e passione che mettiamo quotidianamente nel nostro lavoro da moltissimi anni, io in cucina e mia sorella in sala. Una passione e un amore condiviso tra due fratelli, tanto da riunirsi nella Fratelli Trapani e dare il via all'apertura del tanto atteso e desiderato ristorante.


Gioacchino ed Elisa Trapani

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ristoranti Ristorante Al Rusticone

AL RUSTICONE RISTORANTE, PIZZERIA, BRACERIA


Il nostro ristorante è altamente qualificato per soddisfare ogni tua esigenza culinaria. Ti forniamo prodotti di prima scelta, selezionati accuratamente nei luoghi di produzione, dal pesce selvatico dei nostri mari, alle carni locali e nazionali, formaggi di altissima fattura, gustose pizze e tanti altri prodotti che ti invitiamo a scoprire personalmente. L'ampia e accogliente sala in stile rustico è a tua disposizione per ogni genere di evento: cene romantiche, rilassanti serate con gli amici, compleanni, battesimi, comunioni, cresime. Restiamo chiusi il mercoledì.

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ristoranti Opera Taste Factory


Opera Taste Factory di Napoli nasce quando due professionisti, stanchi della loro vita da scrivania, decidono di aprire e dare il via a questa fortunata catena: prima con un piccolo locale, sito a Piazza del Gesù, simbolo del centro storico di Napoli e della movida della città campana, per poi espandersi aprendo quelli sul Vomero, uno dei quartieri collinari.


L’azienda dispone oggi di un personale composto da 25 dipendenti, motivati ed entusiasta del proprio lavoro.


Opera Taste Factory dispone di una torrefazione che produce per loro il caffe "Opera", propone prodotti di nicchia, dal caffè alla birra (prodotta anche nel Cilento), alla cioccolata, è un thè shop e può fare affidamento su di una grande bottigliera che offre loro la possibilità di fare cocktail raffinatisimi. Per scoprire tutte le nostre sfaccettature chiama uno dei nostri numeri!

I locali “Opera”

I locali “Opera”, situati in via Luca Giordano, via Solimena e Calata Trinità Maggiore, sono ambienti originali ed esclusivi, che riuniscono tutte le necessità di un pubblico vasto proponendo ogni giorno i sapori dell’alta qualità e della genuinità dei prodotti in un servizio completo che inizia al mattino e termina in tarda serata. L’ambiente ricercato, ma allo stesso famigliare ed accogliente, un personale sempre attento alla piena soddisfazione del cliente e molto altro ancora ti aspettano in uno dei tre locali, passa a trovarci!