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Accademia del Babà
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Il progetto nasce da una grande passione per la pasticceria, figlio di un'idea, di un'innovazione di una necessità di artigianalità e freschezza.


Abbiamo riscontrato che tutti  i Baba' in produzione sul territorio romano  non vengono realizzati artigianalmente dai laboratori romani, ma acquistati dalla grande distribuzione campana.
Questo ovviamente rende i prodotti di qualità scadente oltre che carichi di conservanti.
Per rendere un prodotto quindi, fresco, artigianale e sano tutti  i nostri prodotti sono lavorati artigianalmente senza acquistare materie prime dalla grande distribuzione.


Fanno parte del progetto dell'Accademia del Baba'  una serie di prodotti rivisitati della tradizione romana e campana di pasticceria. Secca, mousse, semifreddi e dolci al cucchiaio, tutti realizzati con i Baba’ ed una   vasta gamma diversificata di Baba’ dolci, salati, integrali, farciti, vegani, per celiaci, da aperitivo, da the', con relative bagne


L'azienda é composta da uno staff di pasticceria con esperienza trentennale nella pasticceria romana e campana.


Tutti i nostri prodotti sono lavorati a mano, SENZA CONSERVANTI, tutto naturale fresco, come si faceva una vokta.


Torte fresche, espresse, in 20 minuti ordinate e ritirate, pasticceria campana e l'immancabile BABA' PER tutti i gusti e in tutte le forme,  dal tradizionale baba' MIGNON, il grande, le torte e la presenza straordinaria del BABA ' nelle nostre creazioni....una sorpresa da provare.




  ACCADEMIA DEL BABà Via Giuseppe Cerbara 74 A
00147 Roma (RM)
italia


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pasticcerie Pasticceria Brau

Pasticceria tradizionale di dolci tipici sardi.
Servizi completi per cerimonie,dal dolce al salato.
Contattaci per info
3494626064

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pasticcerie Caffetteria Pasticceria Cuore di Sicilia

Ogni tuo sogno da noi può diventare realtà!
Per prenotare  contattare al 0283550546 siamo pure su WhatsApp 3714627998
Vi aspettiamo

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pasticcerie Panificio Pasticceria I Panettieri

Panificio, Gastronomia e Rosticceria

Noi del Panificio I Panettieri, in provincia di Salerno, produciamo dal 2002 pane e pasticceria dolce e salata, gastronomia e rosticceria artigianale.

Lavoriamo in una panificio attrezzato con forno a legna e con macchinari moderni, per mantenere il sapore della tradizione e al contempo velocizzare le nostre produzioni.

I Panettieri degli Antichi Sapori

Ci piace definirci così, I Panettieri, perché è quello che sentiamo di essere, o meglio è quello che vogliamo fare.

Quello che però restiamo sempre, sia al forno sia nella vita di tutti i giorni, viene ben espresso dalla parola “naturali”. Questa parola è magica perché evoca qualcosa di buono, di genuino, di autentico.

Ecco, è proprio questo che facciamo con la nostra produzione artigianale, e con gli ingredienti di prima qualità che scegliamo ogni giorno per preparare pane casereccio, pizze saporite, focacce fragranti, pasticceria e dolci tipici.

Al Panificio I Panettieri lavoriamo per un servizio che sia riconoscibile per la naturalezza, salubrità e varietà delle proposte.

Prodotti da forno naturali e per tutte le esigenze

Infatti, abbiamo voluto dedicare la nostra manodopera anche a quell’offerta gastronomica che tiene conto di chi è intollerante al glutine, al lattosio o al lievito.
Puoi venire e provare il gusto di pane, pizze, focacce e dolci preparati con farine alternative e con ingredienti naturali.


Da noi al Panificio I Panettieri non vendiamo solo bontà ma regaliamo anche un po’ di sana gentilezza.

Anche il nostro staff è molto affiatato perché crede nell’amicizia e nei rapporti a lunga scadenza. Lavorare in un ambiente pieno di affetto ed energia è una gioia per noi e per i clienti. E il pane riesce anche meglio!


E se ti vedremo entrare per la prima volta, non ti tratteremo come un estraneo e non ti faremo mancare quei buoni consigli che ti faranno sentire un po’ meno cliente e un po’ più amica/o.

Anche rispetto al famoso rapporto qualità/prezzo, cosa dirti?
Vieni a trovarci e valuta tu la convenienza.


Siamo in:

    Via Frigenti, 30, San Valentino Torio,  SA – Tel: 081 518 6752
    Via Papa Giovanni XXIII, San Marzano sul Sarno, SA – Tel: 081 188 12 360

    Via Manzini, 30/34, San Marzano sul Sarno, SA – Tel: 081 188 12 360
    Via Nicola Bruni Grimaldi, 105, Nocera Inferiore, SA (presso Supermercato Etè)
    Via D. Ammaturo, 55, Pagani SA (presso Supermercato Etè)


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pasticcerie Pura Delizia Cioccolato Artigianale

CHI SIAMO
“L’ amore per il cioccolato nasce in famiglia”. E’ così che Pura Delizia si presenta, sottolineando quanto le passioni si tramandino di generazione in generazione. Forte di questa esperienza decennale nel settore, nel 2013 nasce l’idea di produrre cioccolato “from bean to bar” (dalla fava di cacao alla tavoletta) sulle colline dell’Oltrepò Pavese, con l’obiettivo preciso di creare prodotti totalmente naturali e di alta qualità, partendo dalla selezione della materia prima e con un processo produttivo tutto concentrato nel laboratorio di Borgo Priolo. La ricerca delle fave avviene direttamente nei luoghi d’origine, nelle più importanti piantagioni raggiunte durante i lunghi viaggi per il mondo per selezionare con cura il cacao. Pura Delizia è sinonimo di cacao mono origine, raccolto nelle piantagioni di piccoli produttori che periodicamente vengono controllati nelle metodologie, nell’assenza di sfruttamento del lavoro minorile.

ALLA RICERCA DELLA PUREZZA

Pura Delizia seleziona direttamente le fave di cacao più pregiate acquistandole attualmente da fornitori di Filippine, Ecuador, Venezuela, Repubblica Dominicana, Vietnam, Papua Nuova Guinea e Tanzania alla ricerca continua della purezza della materia prima. Dopo aver importato le fave essiccate, dalla Tostatura al Temperaggio, il metodo della lavorazione è quello classico, e, grazie al costante controllo dell’uomo nei vari processi, i risultati hanno il profondo carattere dell’artigianalità e la forte impronta del cuore. La tavoletta di cioccolato Pura Delizia è composta di 3 soli ingredienti: massa di cacao mono origine, burro di cacao estratto dalle stesse fave di cacao che ne compongono la massa e zucchero di canna grezzo. La tavoletta di cioccolato mono origine sprigiona, alla degustazione, un retrogusto caratteristico che dipende esclusivamente dalla qualità e dalla provenienza stessa delle fave con cui è realizzata.