PRODUTTORE AZIENDA AGRICOLA ROCCA GIOVANNI Localita' San Giuseppe 43/A
12065 Monforte D'alba (CN)
italia
017378504
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barbera d’alba doc pianromualdo rocca giovanni

CaratteristicaDescrizione
Vitigno 100% Barbera
Denominazione Nebbiolo D’alba DOC
Gradazione Alcolica Vol 15,00 %
Caratteristiche Vino Rosso
Coltivazione Esposizione: sud-est
Terreno: franco – sabbioso calcareo – marnoso
Anno di impianto: 1958
Resa per ettaro: t 6,5 di uva
Vendemmia nd
Vinificazione e
Affinamento
Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 – 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in barriques per 10 mesi ed in bottiglia per 7 mesi
Note degustative Vino importante e longevo con colore rosso granato intenso dai riflessi violacei; olfatto intenso e molto ampio con note floreali che ricordano i petali di rosa, fruttate di mora e dolci di cioccolato; gusto pieno equilibrato, leggermente sapido; retrogusto persistente e complesso con lievi note di nocciola tostata
Abbinamenti nd
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7.50€

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