PRODUTTORE RONCHI SAN GIUSEPPE STRADA DI SPESSA 8
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italia
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Friulano friuli colli orientali 2015 ronchi san giuseppe

CaratteristicaDescrizione
Vitigno Friulano in purezza
Denominazione Friulano friuli colli orientali
Gradazione Alcolica 13% Vol.
Caratteristiche Bianco secco
Coltivazione Natura del terreno:Rocce marnose-arenacee di origine eocenica,
Altitudine: 180 mt. slm
Anno impianto:1983
Esposizione: Sud-ovest
Produzione di uva per ettaro: 80 q.li
Forma d’allevamento: Cappuccina
Vendemmia Molto tardiva con appassimento in pianta; manuale con cernita delle uve
Vinificazione e
Affinamento
L’uva raccolta viene delicatamente diraspata. Segue pressatura soffice delle uve ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La vinificazione prosegue con la fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°-20°C) in recipienti di acciaio inox. Terminata la fermentazione, il vino viene affinato per 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox, avendo particolare cura nella conservazione ed evoluzione delle “fecce nobili”, con delle frequenti movimentazioni.
Note degustative Vino dal colore giallo paglierino con bellissime sfumature verdognole. Il suo profumo intenso richiama i fiori dicampo, il fieno e la mandorla. Al palato si presenta fine, delicato,pieno e grasso, con notevole sentore di mandorla amara.
Temperatura di servizio: 10-12 gradi
Abbinamenti

Ottimo vino da aperitivo e da antipasti magri. Ideale con primi piatti conditi con sughi a base di verdura, piatti di pesce salsati o carni bianche e formaggi. Eccellente con il prosciutto di San Daniele.

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