PRODUTTORE ROMANO & ADAMO Contrada Lipuda
88811 Ciro' Marina (KR)
italia
3405641411
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Mastro antonio cirò doc rosso classico superiore riserva

CaratteristicaDescrizione
Vitigno Gaglioppo
Denominazione DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA
Gradazione Alcolica 14,00 % vol.
Caratteristiche Vino Rosso
Coltivazione Tipologia terreno: argilloso, calcareo
Forma d’allevamento: alberello, 5000 ceppi circa per ettaro Resa per ettaro 80 quintali – 60 ettolitri
Vendemmia Manuale, prima decade di Ottobre
Vinificazione e
Affinamento
Vinificazione: In acciaio termocondizionato, con macerazione di 10 giorni
Affinamento: In acciaio, poi in barriques di rovere franceseper circa 24 mesi, con successiva permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della messa in commercio.
Note degustative Colore: Rosso intenso
Profumo: intenso e persistente con sentori di frutta secca e vaniglia
Sapore: secco, caldo e gradevolmente tannico
Temperatura servizio: 18° – 20°
Abbinamenti Si abbina ad arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
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18.00€

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