The Ultimate Dessert
Riso Acquerello per
i nostri pasticceri.
“PASTERELLA”, la pastiera napoletana con il riso acquerello
Votazione giudici
| Giudice | Totale |
|---|---|
| Carlo Cambi | 20 |
| Piero Rondolino | 29 |
| Valter Ferrero | 24 |
Descrizione ricetta
La “PASTERELLA” nasce dalla fantasia del maestro Antonio Masulli che ha voluto rivisitare la ricetta di uno tra i più simbolici dolci napoletani: la pastiera.
Grazie alla'esperienza e all'amore per il proprio lavoro, è riuscito ad unire il riso acquerello alla storica ricetta della pastiera napoletana, senza tuttavia stravolgerene i sapori e la tradizione.
Ingredienti
Riso Acquerello
Ricotta
Zucchero
Uova
Latte
Burro
Arancia in pasta
Limoni in pasta
Aromi naturali
Scorza arancio candito
Pasta frolla
Antonio Masulli
Grazie alla'esperienza e all'amore per il proprio lavoro, è riuscito ad unire il riso acquerello alla storica ricetta della pastiera napoletana, senza tuttavia stravolgerene i sapori e la tradizione.
Ingredienti
Riso Acquerello
Ricotta
Zucchero
Uova
Latte
Burro
Arancia in pasta
Limoni in pasta
Aromi naturali
Scorza arancio candito
Pasta frolla
Antonio Masulli
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