The Ultimate Dessert
Riso Acquerello per
i nostri pasticceri.
Votazione giudici
| Giudice | Totale |
|---|---|
| Carlo Cambi | 26 |
| Piero Rondolino | 30 |
| Valter Ferrero | 27 |
Descrizione ricetta
L'ispirazione è nata dal profumo inebriante e travolgente del Mandarino Tardivo di Ciaculli,una piccola borgata in provincia di Palermo. Nasce cosi il mio Acquerello al Mandarino i cui ingredienti sono Riso acquerello, latte, zucchero, bacche di vaniglia, panna, mandarino tardivo di Ciaculli Presidio Slow Food, colla di pesce e croccante al cioccolato.
Ciro Bernardi
Ciro Bernardi
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