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“La Montanara” unisce artigianato, tradizione e benessere… in un piatto di pasta!

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Parolise (AV) – Dai primi anni ’60 fino ad oggi, la realta’ aziendale “La Montanara” porta in tavola una pasta artigianale, fresca e del tutto naturale.
Partendo dalla sapienza e dalla manualita’ delle vecchie generazioni, l’azienda porta alto il nome di uno dei prodotti che sono il marchio del Belpaese, apprezzato a livello mondiale, e gli restituisce la qualita’ che oggi, purtroppo, non sempre puo’ vantare.
Nel 2008, il titolare Michele Reppucci ha deciso di trasformare in vera e propria azienda quella che tempo addietro era partita come un’attivita’ squisitamente casalinga: negli anni ’60 sua nonna preparava la pasta a mano, che il vicinato andava ad attingere da lei in un piccolo scambio commerciale cosi’ come lo si puo’ immaginare per i tempi che correvano.
Il grande salto avvenne nel 1996, quando l’azienda acquisi’ un nome ed un marchio veri e propri.

Bonta’, qualita’ ed eccellenza sulla tavole, grazie a “Pastai in Brianza”

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Il progetto di creare un’azienda capace di fornire alla clientela una pasta tradizionale, fatta a mano e di alta qualita’ e’ la mission che “Pastai in Brianza” abbraccia ogni giorno, dall’ormai lontano 1994.
Dall’esperienza di tre giovani imprenditori, gia’ operativi nel settore alimentare, si e’ concretizzata l’intenzione di creare un prodotto fresco che non si distacca dalla tradizione e dalle origini del territorio, e che e’ in grado di rispondere alle esigenze di una clientela estesa. L’alta qualita’ delle materie prime, il forte rispetto delle norme igieniche ed il controllatissimo processo produttivo hanno valso all’azienda le certificazioni internazionali IFS e BCR. Infatti la pasta e’ sempre lavorata a mano, ed e’ priva di additivi o semilavorati che ne compromettano l’effettiva qualita’.