“Giba”, il gelato che ha risvegliato Francavilla Fontana

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Figlio d’arte, il Sig. Giovanni Lopalco, nonostante la giovane eta’, vanta una lunga esperienza in fatto di gelati.
Gia’ dal 2005 si era messo in proprio, ma e’ nel 2015 che la svolta e’ avvenuta: il bar gelateria “Giba” ha aperto a Francavilla Fontana, ed e’ stato subito un gran successo! La via in cui si trova, che nonostante la centralita’ e’ sempre rimasta modestamente silenziosa, ha ripreso vivacita’ e colore grazie all’invitante locale: nel giro di pochissimo tempo la gelateria Giba e’ diventata il ritrovo preferito di grandi e piccini, non solo di Francavilla Fontana ma anche dei paesi limitrofi, tanto che il Sig. Giovanni si vede spesso invitato ad aprire altre sedi  Giba: inutile dire quanta soddisfazione questo porti al titolare e allo staff!

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Il successo di “Giba” va oltre ogni aspettativa, ma guardando i prodotti non c’e’ da sorprendersi: ingredienti di prima scelta, frutta fresca della migliore qualita’, il gelato e’ fatto di soli ingredienti naturali reperiti nel territorio circostante, ed e’ assolutamente privo di grassi idrogenati e stabilizzanti.
Il gusto “Nocciola“, ad esempio, e’ realizzato utilizzando nocciole esclusivamente a marchio IGP, mentre il gusto “Pistacchio” vede l’uso di soli pistacchi italiani. Sempre su questa linea e’ il gusto “Mandorla di Toritto“, che e’ addirittura un presidio slow food: questo frutto, prodotto nella vicina e omonima localita’ di Toritto, si contraddistingue per il suo gusto dolce e al contempo lievemente amaro, che ricorda il latte di mandorla e che spopola tra gli avventori.

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Accolti da uno staff competente e ben organizzato (ben 14 persone!) che anche nei momenti di punta riesce a servire celermente, i clienti sono piu’ che soddisfatti: basta leggere le piu’ che positive recensioni sulla pagina Facebook di “Giba” per accorgersene!

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I gusti di gelato piu’ amati? Sicuramente “Sapori di Sicilia“, che pur essendo realizzato da mani pugliesi evoca tutto l’ottimo sapore della meravigliosa isola: un delizioso variegato alla mandorla e crema di pistacchi con aggiunta dei medesimi tostati… e proseguiamo con il “Giba Crock“, ottimo variegato al cioccolato bianco con cereali al caramello. Insomma, entrando da “Giba” anche i meno golosi indulgeranno nelle voluttuose pieghe del gelato!
Doveste avere voglia di qualcos’altro oltre al gelato, “Giba” offre anche un delizioso yogurt, ottime crepes, waffles e pancakes! E centrifugati – che ultimamente stanno riscuotendo molto successo – macedonie e torte gelato… il tutto affogato, perche’ no, sotto la dolcissima cascata di cioccolato fuso del locale!

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Con “Giba” l’estate si prospetta senz’altro piu’ fresca e dolce!

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