Category Archives: Lombardia

Bonta’, qualita’ ed eccellenza sulla tavole, grazie a “Pastai in Brianza”

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Il progetto di creare un’azienda capace di fornire alla clientela una pasta tradizionale, fatta a mano e di alta qualita’ e’ la mission che “Pastai in Brianza” abbraccia ogni giorno, dall’ormai lontano 1994.
Dall’esperienza di tre giovani imprenditori, gia’ operativi nel settore alimentare, si e’ concretizzata l’intenzione di creare un prodotto fresco che non si distacca dalla tradizione e dalle origini del territorio, e che e’ in grado di rispondere alle esigenze di una clientela estesa. L’alta qualita’ delle materie prime, il forte rispetto delle norme igieniche ed il controllatissimo processo produttivo hanno valso all’azienda le certificazioni internazionali IFS e BCR. Infatti la pasta e’ sempre lavorata a mano, ed e’ priva di additivi o semilavorati che ne compromettano l’effettiva qualita’.

Fonderie Cervati: innovazione la via per rilanciare il Made in Italy!

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La “Fonderie Cervati srl” di Brescia e’ specializzata in pressofusione, pressocolatalavorazione meccanica di leghe leggere, tra cui spicca l’alluminio. L’elevata competenza tecnica del dinamico team permette all’azienda di seguire il percorso del prodotto dalla fase di progettazione a quella di produzione, offrendo un completo supporto tecnico durante ogni processo.
L’esperienza acquisita nel corso degli anni – grazie alla stretta partnership con valide strutture – ha portato la societa’ ad un elevato livello di competenza nella produzione di montanti, portiere, staffe per l’apertura capote, supporto di gruppi ottici e simili.

“Mozzarella Mia”: Brescia si fa culla dei latticini pugliesi

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Mozzarella Mia” nasce dall’idea di tre amici che decidono di sviluppare un piccolo caseificio pugliese a Brescia, con annesso punto vendita.
I loro prodotti si contraddistinguono per freschezza e spettacolo: si’, perche’ vengono realizzati proprio sotto gli occhi dei clienti che possono osservare tutti i processi della lavorazione artigianale e gustarli appena pronti.
“Mozzarella Mia” si pone l’obiettivo di esaltare il piacere della degustazione, e facilita il tutto offrendo al cliente un ambiente confortevole, tipico della piu’ pura tradizione italiana fusa con un design moderno, marcato dall’inconfondibile Italian touch.

“Original Pizza”: quando la pizza diventa una vera e propria arte!

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Varese – Anni di insegnamento presso l’Accademia Italiana dei Pizzaioli non sono uno scherzo, e Maurizio Passannante e’ certamente serissimo quando si tratta di pizza! Insegna agli aspiranti pizzaioli le caratteristiche e i diversi tipi di lavorazione degli innumerevoli tipi di farina, che sono molti di piu’ di quello che comunemente si pensa!
La “Pizzeria Original” propone alcuni di questi, ma il piu’ particolare e’ quello ideato e brevettato da Maurizio stesso, l’impasto original! Si tratta di un mix di farina 00, grani antichi e farina di soia a cui non viene aggiunto nessun lievito, cosa che rende il prodotto finale croccante ed altamente digeribile, ideale quindi per gli stomaci delicati!

“Valmalenco Alpina”: il sogno di un’infanzia diventa realta’ sui monti del mondo

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Nel cuore lombardo delle Alpi nasce VALMALENCO ALPINA, realta’ che alimenta la sua anima con un imprescindibile e solido amore per la montagna. E’ proprio questa la filosofia di Ivan Pegorari, Guida Alpina titolare di quest’attivita’.

L’indiscutibile presupposto del lavoro di Ivan e’ la volonta’ di trasmettere passione. “Ognuno e’ una persona a se’ e puo’ dare qualcosa di unico agli altri”: cio’ che questa guida alpina sceglie di offrire al prossimo e’ l’opportunita’ di cogliere la bellezza del mondo candido e roccioso che si staglia sopra di noi.
Dal 2005 ad oggi, “Valmalenco Aplina” realizza questo desiderio, organizzando numerose attivita’ che spaziano dall’ice-climbing alla ciaspolata.

Wine&Food Style, si riaprono le sale sontuose di Villa Erba

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Cernobbio (CO) – Torna, dal 30 ottobre all’1 novembre, l’attesa mostra mercato Wine&Food Style dedicata al vino e al cibo made in Italy d’eccellenza che si rivolge sia a distributori e importatori – attratti dalla possibilità di farsi apprezzare in un contesto particolarmente qualificato -, sia agli operatori, ai buyers e gourmand.
Fara’ da elegante cornice Villa Erba sul Lago di Como, inserita in un comprensorio turistico di pregio a ridosso della Svizzera, un rinomato locus amoenus per visitatori di alto livello con notevole capacita’ di spesa.