DALLA PIANTA AL BICCHIERE: È BREVE IL PERCORSO DI UN VINO DELLE TENUTE CERFEDA DELL'ELBA!



Prodotto da uve integralmente coltivate al sole caldo del Salento e imbottigliato all’origine e nella zona di produzione, i vini biologici delle Tenute nascono da un atto d’amore. Amore per la qualità, amore per la genuinità, amore per la sapienza di una terra antica, dove il vino è prima di tutto nutrimento per il corpo e per lo spirito.

Per questo tutti i vini sono vinificati con l’ausilio di sole sostanze di origine vegetale, secondo i principi ispiratori di un’agricoltura olistica, che nel tempo preserva uno spazio vitale sostenibile per uomini, animali e piante.

Un’attenzione alla qualità che si ritrova nei colori brillanti, così come nelle note floreali e agrumate di vini capaci di offrire a chi li beve sapore e piacere.

Fresci e vellutati al palato, i vini D.O.P ,D.O.C.G , DOP RISERVA e I.G.P. sono certificati Bio, e Biovegan da ICEA e BIOSUISSE dall’International Certification Biosuisse AG.

Il 10 circa dei 40 ettari di vigneti dell’azienda è destinata a superfici per l’incremento della biodiversità.
I vini di Tenute Cerfeda Dell'Elba sono prodotti e imbottigliati in Puglia, sperone dello stivale d’Italia e “terra di dove finisce la terra”. Il suo paesaggio si estende per più di 300 km, lungo la costa adriatica e fino al Mar Ionio.
Grazie alla sua posizione geografica, al paesaggio costiero prevalentemente pianeggiante e al clima caldo, sin dall’antichità la regione ha favorito l’insediamento umano, il commercio e lo scambio culturale, divenendo una delle zone vinicole più antiche del mondo.

Il suo terreno di terra rossa ,fertile., ed è costituito prevalentemente da calcare, argilla, tufo e sabbia che si estende su una superficie di circa 40 ettari tra vigneti e oliveti.

I nostri vini
Primitivo di Manduria DOP con MANDURINO,MASSERIA VECCHIA,ETERIA;
Fiano Salento IGP con MANDURINIO;
Salento Rosato IGP con MANDURINO;
Primitivo di Manduria D.O.C.G Dolce Naturale con DON FILIPPO;
Primitivo di Manduria D.O.P Riserva con DON FILIPPO ORO.

Le certificazioni

Integralmente prodotti e imbottigliati all’origine, i vini Mandurino sono vini certificati dall’Icea e dall’International Certification Biosuisse AG come vini Bio, BioSuisse, Biovegan.

La certificazione Biovegan garantisce che:
non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti di fabbricazione di origine animale
non si impiegano coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale
non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione sperimentati su animali
non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione ottenuti OGM immessi nell'ambiente
piena rintracciabilità del numero di lotto e del produttore

La certificazione Bio garantisce:
rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito lungo tutta la filiera
difesa della biodiversità ambientale e culturale dei territori
valorizzazione della qualità delle risorse delle comunità locali
certezza di affidabilità e garanzia, grazie alla presenza dei consumatori all’interno delle commissioni di certificazione regionali e nazionali
produzione sostenibile, con schemi di certificazione integrati
La certificazione BioSuisse garantisce che:
l’intera azienda agricola viene gestita in regime biologico
almeno il 7 della superficie aziendale è destinato all’incremento della biodiversità
sono vietati chelati chimici di sintesi, sali potassici ad alta percentuale, , erbicidi , regolatori della crescita
sono impiegati solo sistemi di irrigazione a basso consumo idrico
le colture sono inerbite per almeno 6 mesi
i requisiti sociali ancorati nelle direttive Bio Suisse sono rispettati.

Premi 2015
MASSERIA VECCHIA:Medaglia D'Argento al Concorso Mondiale di Bruxelles ;
Medaglia di Bronzo a Decanter Old Wine Awards;
Gran Menzione al Concorso Internazionale Vinitaly.
MANDURINO: Medaglia D'Argento al Concorso Mondiale di Bruxelles

  TENUTE CERFEDA DELL'ELBA Via Per Torricella
74028 Sava (TA)
italia
0999943201
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N. 5593

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